{"id":10292,"date":"2023-04-19T10:23:37","date_gmt":"2023-04-19T08:23:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.portobeseno.it\/blog\/?p=10292"},"modified":"2023-05-08T10:14:52","modified_gmt":"2023-05-08T08:14:52","slug":"dal-seme-al-pane-con-il-forno-vagabondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portobeseno.it\/blog\/?p=10292","title":{"rendered":"“Dal seme al pane” con il Forno Vagabondo"},"content":{"rendered":"

\"Forno<\/a><\/p>\n

“Dal seme al pane”
\nlaboratorio didattico di educazione alimentare
\ndi Flora Mammana e Matteo Pra Mio
\nPiazza Grande di Calliano (TN)
\nproduzione Portobeseno 2023
\nprogetto Memorie del Suolo<\/a><\/p>\n

con le classi Quarta A e Quarta B
\nScuola primaria Calliano
\ndocente Morena Comper
\nIstituto Comprensivo Alta Vallagarina<\/p>\n

incontri
\n4 marzo 2023
\n18 marzo 2023<\/p>\n

\"Forno<\/a><\/p>\n

Il Forno Vagabondo \u00e8 un forno sociale itinerante. Viaggia su una bicicletta elettrica per presentare attivit\u00e0 pratico-creative sulle componenti del \u201csistema pane\u201d (ingredienti, elementi della natura, ambiente, comunit\u00e0, trasporto\u2026).
\nLe attivit\u00e0 del Forno sono un\u2019occasione di incontro e sperimentazione con lo scopo di avvicinare le persone a tematiche come la sostenibilit\u00e0, la biodiversit\u00e0 e la cura del territorio, attraverso la pratica della panificazione conviviale.<\/p>\n

\"Forno<\/a><\/p>\n

\u201cIl pane diventa l\u2019occasione per parlare di biodiversit\u00e0 e cura dell\u2019ambiente. Tutti elementi che influenzano il \u2018sistema pane\u2019, le sue qualit\u00e0 e propriet\u00e0 nutritive. Usiamo solo farine biologiche di mulini locali che conosciamo e che diventano lo spunto per parlare delle proposte alternative alla produzione industriale\u201d, spiegano Flora Mammana e Matteo Pra Mio sottolineando che partiranno anche incontri con le scuole trentine legati all\u2019educazione alimentare. \u201cCon il Forno Vagabondo riusciamo a creare occasioni di incontro e il pane \u00e8 per eccellenza il simbolo della condivisione. Spartirlo \u00e8 un gesto ancestrale di inclusione\u201d.<\/p>\n

\"Forno<\/a>
\nIl forno e le attivit\u00e0 che lo circondano rappresentano un\u2019alternativa \u201cdi emancipazione\u201d del sistema esistente: l\u2019obbiettivo \u00e8 quello di ricreare spazi innovativi per dirottare le persone verso stili di vita sostenibili. Infatti la passione per il pane, la curiosit\u00e0 e la voglia di scoperta e di condivisione animano tutto il percorso di Forno Vagabondo e costituiscono la premessa per impastare \u2013 e dunque creare \u2013 futuri desiderabili.<\/p>\n

Archivio immagini “Forno Vagabondo – Dal seme al pane<\/a>”<\/p>\n

\"Forno<\/a>